مقاله: طرز تهیه خوراک جگر مرغ با سیب زمینی - مجله جام جهان

جگرها را در آب جوش در حدود 15 دقیقه بپزید. سپس آن ها را آبکش نموده و کنار بگذارید تا آب آن برود.

به طور جداگانه سیب زمینی ها را هم در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها به خوبی سرخ شد و جگرها نیز در روغن به طور کامل پخته شدند سیب زمینی را به جگر اضافه کنید. حالا خوراک جگر مرغ بی نظیر شما آماده سرو کردن است.

تنها نکته ای که باید در مورداستفاده از جگر مرغ شرح دهیم خواص و مضرات جگر مرغ است. نیازی به گفتن نیست که مصرف بیش ازحد هر ماده غذایی مفیدی می تواند تأثیر معکوس داشته باشد. جگر مرغ به خودی خود یکی از منابع سرشار پروتئین و آهن است و در سلامتی نقش مؤثری را ایفا می نماید، اما نکته اصلی اینجاست که در بسیاری از مرغ های مرغداری های صنعتی حجم زیادی از آنتی بیوتیک ها در جگر مرغ جمع آوری می گردد و استفاده از آن ها می تواند برای سلامتی مضر باشد. اما با رعایت دو نکته می توان از بروز هرگونه مشکل جلوگیری کرد.

منبع مقاله: طرز تهیه خوراک جگر مرغ با سیب زمینی