آرشیو آشپزی در مجله جام جهان

گراتن بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و امروزی است که از ترکیب بادمجان با گوشت چرخ نموده و پنیر پیتزا تهیه می گردد. در این مطلب طرز تهیه گراتن بادمجان همراه با نکات مهم برای تهیه این غذای خوشمزه را می خوانید.

از جمله محبوب ترین غذاهای دریایی و محلی استان خوزستان امگشت پلو است. این غذا از طریق عرب های خوزستان با ماهی قباد نمک سود شده یا ماهی تازه تهیه می شود. اما امگشت دستور پخت های متفاوتی دارد که در آن برخی به جای ماهی از مرغ و یا تن ماهی استفاده می کنند.

سوال ناهار چی بپزم را مادران ایرانی زیاد می پرسند و معمولا هیچ کدام از اعضای خانواده پاسخ مناسبی برای آن ارائه نمی دهد. تن ماهی در دسته غذا هایی قرار می گیرد که میتوان با آن ترکیبات مختلفی را برای ناهار و شام آماده کرد. شما می توانید انواع ناهار نونی و...

این غذا نوعی صبحانه مکزیکی است که با سس تند و آتشین سرو می گردد.

این خورشت طرز تهیه بسیار ساده و راحتی دارد و در کمترین زمان ممکن تهیه می گردد و شما می توانید به راحتی آن را در خانه به همراه یک پلو خوشمزه سرو کنید.

آیا می دانید خوردن برخی از انواع اسموتی برای کاهش وزن و لاغری مؤثر است؟ اسموتی نوعی نوشیدنی پرخاصیت است که از میکس کردن میوه ها و سبزیجات مختلف تهیه می شود و در کنار طعم و مزه لذیذی که دارد در برخی مواقع برای کاهش وزن و لاغری نیز بسیار مفید است. اما آیا...

سمبوسه یکی از غذاهای تند و خوشمزه مخصوص جنوب کشور است که این روزها در شهرهای مختلف هم تهیه می گردد. سمبوسه رولی یک روش دیگر از دستور پخت این غذا به شمار می رود.

پنیر پراتو (Prato) نتیجه پشتکار و ذوق و ابتکار مهاجر جوان دانمارکی ای به نام توارد نیلسِن (Thvard Nielsen) بود که در دهه 1920 به این کشور آمریکای جنوبی نقل مکان کرد. مهاجرتی که باعث شد میناس (Minas) برزیل، پیشگام فراوری محصولات لبنی گردد. البته تبدیل شدن این منطقه به...

فیلمی از آموزش پخت یک پیتزای متفاوت با استفاده از ماکارونی را مشاهده می کنید.

با طرز تهیه شربت خوش طعم و شیرین آلبالو آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، از عطر و مزه منحصربه فرد آن لذت ببرید و یک نوشیدنی خوشمزه در مهمانی ها سرو کنید.

فیلمی از آموزش پخت نان مارمالادی برای صبحانه، منتشر شده است.

صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم است. برای یک روز پر انرژی و شاد، برترین کار این است که روز خود را با یک صبحانه خوشمزه و مقوی آغاز کنید. برخی روزها وقت زیادی برای تهیه صبحانه ندارید و دلتون یه صبحانه سریع و خوشمزه می خواد. علاوه براین دلتون می خواد تنوعی ایجاد...

بسیاری از افراد، به ویژه زنان با تماشا موهای سفید خود در آینه حسابی ناراحت می شوند و احساس پیری می نمایند. ظاهر شدن موهای سفید یک موضوع طبیعی است که همه افراد دیر یا زود آن را تجربه می نمایند. اگر شما هم از موهای سفید خود متنفر هستید و می خواهید هر طور شده...

چیزکیک یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در انواع طعم ها آماده می شود چیزکیک زعفرانی یکی از انواع چیز کیک است که طعم بسیار فوق العاده ای دارد و از یک لایه کیک، یک لایه زعفرانی و یک لایه محلبی تشکیل می شود. این چیزکیک زعفرانی خوشمزه را میتوان...

کره را در ماهیتابه قرار دهید تا آب گردد. سپس پیازها را نگینی نموده و به کره اضافه کنید تا سرخ شوند. سپس جگرهای پخته شده را به کره و پیاز اضافه کنید و اجازه دهید کمی سرخ شوند.

کمتر کسی پیدا می گردد که نام لازانیا را نشنیده باشد یا طعم آن را دوست نداشته باشد. لازانیا یکی از دل چسب ترین و پرطرفدارترین غذاها از خانواده بزرگ پاستا است. معمولاً لازانیا را به صورت لایه های ورقه ای درست می نمایند و بین آن گوشت، مرغ یا سبزیجات را قرار...

مردم کشور یونان به خوردن غذاهای سالم معروفیت دارند. همبرگرها و پیتزاهای خود را کنار بگذارید تا ما شما را با غذاهای سالم و خوشمزه یونانی آشنا کنیم. اگر می خواهید با این غذاها آشنا شوید با مجله گردشگری خبرنگاران همراه باشید.

غذاهای محلی بوداپستغذاهای محلی بوداپست را می توان به انواع مختلفی دسته بندی نمود که هر یک از این غذاها ویژگی های منحصر به فرد خود را داشته و از نظر طعم و رایحه با یکدیگر متفاوت خواهند بود. مردم مجارستان و به ویژه بوداپست اهمیت ویژه ای به خورد و خوراک قائل...

حتما تا به حال قاصدک هایی که در آسمان پرواز می نمایند را دیده اید، اما قطعا به این فکر نکرده اید که از این قاصدک ها می توان چای تهیه کرد. در این مقاله ما را همراهی کنید تا شما را با خواص فوق العاده چای قاصدک برای بدن و طرز تهیه آن آشنا کنیم.

کافی است این دستور را مو به مو اجرا کنید تا یک اکبرجوجه مجذوب کننده و خوش طعم در خانه داشته باشید.